Brócoli gratinado a la crema de pollo
INGREDIENTES:
(Para 6 personas)
- 1 1/2 kg de brócoli cortado en florecitas y ligeramente cocido con 2 sobres de consomé de pollo
- 1 sobre de crema de pollo
- 1 1/2 taza de Leche Evaporada
- 1 1/2 taza de agua
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 12 rebanadas de Queso Mozzarella en tiritas
PREPARACIÓN:
En una olla, disolver la crema de pollo en el agua y la leche evaporada, cocinar a fuego lento por 7 minutos o hasta que la salsa espese. Agregar la nuez moscada y mezclar bien.
En un molde refractario de 8x11x2 colocar las flores de brócoli y verter la salsa preparada por encima. Cubrir con el Queso Mozzarella y llevar al horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que el queso esté dorado. Servir caliente.
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