INGREDIENTES:

• 2 tazas harina de maíz

• 1 litro de leche agria (4 tazas)

• 2 huevos

• 1 1/2 taza de azúcar

• 1/2 cta ralladura de limón

• 1 cta vainilla

• 230 gr mantequilla derretida

• 1 1/2 taza queso blanco rallado grueso

PREPARACION:

Licuar harina de maíz con leche agria y huevos en dos tantos, pasar a tazón, agregar azúcar, ralladura de limón, vainilla, mantequilla y queso. Mezclar bien y verter sobre pyrex rectangular mediano engrasado. Hornear a 350 grados F. por una hora o hasta dorar superficie. Sacar, distribuir la siguiente cobertura, regresar al horno en broil y dejar 10 minutos hasta qué empiece a dorar.

Cobertura: 1 taza de natilla, 1 cda jugo de limón, 1/4 taza de azúcar, 1/2 taza de queso tico rallado. Mezclar todos los ingredientes.

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