INGREDIENTES:

• 8 elotes muy tiernos

• 2/3 taza leche

• 6 cdas harina

• 6 cdas azúcar

• 2 huevos enteros

• 1/8 cta sal

PREPARACION:

Desgranar elotes y licuar granos con leche, harina, 6 cdas azúcar, 2 huevos enteros, 1/8 cta sal. Hacer las chorreadas inmediatamente (se descomponen fácilmente). Poner 1 cta aceite en sartén, a mediano calor, agregar 4 cdas pasta de elole, extender un poco y freír. Pueden hacerse saladas omitiendo el azúcar y agregándoles queso blanco rallado. Acompañar con natilla si se desea.

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